เครื่องระเหยแบบหมุนใช้ขวดหมุนซึ่งวางอยู่ในอ่างน้ำและให้ความร้อนขณะหมุนเพื่อส่งเสริมการแพร่กระจายและการระเหยของสารละลายในขวด ภายใต้สุญญากาศ วัสดุจะสร้างฟิล์มพื้นที่ขนาดใหญ่บนผนังขวดเพื่อขยาย บริเวณที่มีการระเหยแล้วจึงทำให้เย็นลง คอนเดนเซอร์จะถูกทำให้เย็นลงและรวบรวมไว้ในขวดเก็บ สามารถใช้ในการทดลองนำร่องในสาขาชีววิทยา การแพทย์ อุตสาหกรรมเคมี อาหาร ฯลฯ และยังมีบทบาทสำคัญในการประมวลผลตัวอย่างที่มีมูลค่าสูง โดยสร้างอุปกรณ์สนับสนุนด้วยปั๊มสุญญากาศชนิดไดอะแฟรม เครื่องทำความเย็นแบบหมุนเวียน ฯลฯ
